Waarom biologische en duurzame streekvis?
Biologische vis is het enige echte antwoord op overbevissing. Onze vis wordt gekweekt in bassins in de zee of in natuurwater. Het biologisch kweeksysteem mag het ecosysteem hierbij niet aantasten. Onze biologische vis wordt gekweekt zonder gebruik te maken van: antibiotica, chemicaliën, groeihormonen of andere schadelijke stoffen die slecht zijn voor de vis, de mens en het milieu. Bovendien krijgt onze vis alle tijd en ruimte om zich te ontwikkelen. Dit is niet alleen goed voor de vis, maar ook voor de consument. Een biologische vis ontwikkelt meer spieren waardoor hij voller van smaak is.
Hiernaast is ons assortiment uitgebreid met duurzaam gekweekte streekvis. De vis is in de Veluwe gekweekt en grootgebracht met verantwoord voer. De vissen krijgen tweemaal zo lang de tijd, in tegenstelling tot reguliere kweekvissen, om groot te worden. En ook dat proef je.
EKO keurmerk
Het is niet voor niets dat onze biologische vis het EKO-keurmerk* krijgt. Dit keurmerk geeft aan dat het product tot stand is gekomen door zo min mogelijk schade aan het milieu toe te brengen en met respect voor het dier. Elk biologisch product wordt door SKAL gecontroleerd voordat het het EKO keurmerk krijgt. Eerlijk Eten heeft dit EKO keurmerk, ons SKAL registratienummer is BIO 01 025775.
Wat is het verschil tussen biologische vis en duurzame streekvis?
Biologische vis (EKO-keurmerk)
- wordt gekweekt zonder onnodige schade toe te brengen aan het ecosysteem.
- krijgt verantwoord voedsel (een combinatie van plantaardig (biologisch)- en duurzaam voedsel)
- wordt gekweekt zonder chemicaliën, groeihormonen en andere schadelijke stoffen.
- krijgt alle ruimte om te kunnen bewegen.
- belast het milieu minder dan het reguliere kweekproces.
Duurzame streekvis (erkend streek keurmerk)
- krijgt twee keer zolang de tijd, tov reguliere kweekvis, om groot te worden.
- zwemt in 100% puur bronwater.
- komt uit Nederland.
*EKO keurmerk: Het EKO-keurmerk mag alleen gebruikt worden op producten die voor meer dan 95% uit biologische ingrediënten bestaan en wordt uitgegeven door SKAL.
